鶏肉と豆腐に、塩漬け魚の旨みや香りがアクセント。

珍味のあわび、なまこ、フカヒレ、鹿のアキレス腱、冬虫夏草、金華ハムなどを組み合わせた極上の蒸しスープです。
大病の後、出産や手術後の体力が落ちているときに。